bryggforum.nu

Vad jag har förstått (vilket kan vara fel) så försökar sig bara jästen så länge det finns syre.. och efter jag körde min lilla dunder kur så satte den igång rejält och är nu inne på dag 3 med en bubbla varannan sekund ungefär... jäst klar hade den defenetivt inte gjort då den bara smakade socker vat...

Hej har satt en sats på 18liter vatten 5kg socker Och typ en matsked torrjäst Upptäckte rätt snabbt att den slutade jäsa efter typ 4 dagar.. tyckte det var skumt och blandade till en mini sats med typ 200gram socker och 10 matskedar jäst i en 1.5l coka cola flaska.. lät den börja jäsa och sen blanda...

Jag använder färdigblandad juice 100%

Jag bor i Thailand så det ca 30°c och det har nu stått i ca 2 veckor... testade skaka om och då börjar den bubbla vilket i o försig skulle kunna vara kolsyran.. sen bubblar det regelbundet i ca 2 dagar för att sen sluta.. när jag lyssnar så hör jag ett svagt brus...

Tack för länkarna tyvärr så hittar jag inte mycket svar ang mina frågor..
Men lärde mig lite annat ang aktivt kol

Tro mig har googlat massor... Förväntar mig inte att du ska sätta dig och leta rätt på all info... Däremot är väl en del av ett forums mening att byta erfarenheter och om någon tycker att det jobbigt att hjälpa någon annan med erfarenheter som dom har inom ett ämne.. så är det ju inte mer än att hop...

Tyvärr står det bara instant yeast på paketet det är vanlig bakjäst... men tack för din response

Har 2 satser som inte ger några bubblor i jäsröret men där bildas kolsyra i vinet... så min fråga lyder om det kolsyras betyder det att den faktiskt jäser??? Skulle ju kunna ha en läcka och det därför det inte syns i jäsröret

Skumt fenomen hände mig... Jag har satt 5liter druvjuice på jäsning och den började som vanligt och jäste med typ 1 bubbla var 10-15sec kändes stabillt och fint... men efter 5 dagar så bara slutade den totalt... tänkte för mig själv att jag ger den några dagar o ser vad som händer nu e det dag 8 och...

Så det skulle alltså i teorin funka med träkol? Vad är promblemen och har ni några alternativa lösningar?

Jag frysdestillerar hela tiden detta är hur jag hör. Fryser i en petflaska.. max kylning i frysen så tar det ca ett dygn för mig.. Sen öppnar jag flaskan och ställer den upp o ner i en 5 liters vattendunk.. låter den stå där till jag ser att där börjar bli en stor vit isbit brukar ta ca 1 timme här ...

Så på vanlig torrjäst kan jag ju max få ut 12% om jag förstått det rätt. Så när det slutar jäsa så borde den vara 12% Det är alltså omöjligt för jästen att fortsätta arbeya efter detta? Har jag förstått det rätt?

Så den iden är utesluten... får helt enkelt köpa på mig ett lager när jag åker hem till sverige om några månader .. tack för all hjälp

Hej Jag har satt 25l mäsk nu och tänkte köra det i en plastis men jag bor utomlands och har ingen anning om vart jag kan hitta aktivt kol.. Så min fråga är.. dom säljer vatten renare här och den borde väl ha någon for av aktiv kol eller är jag helt ute och reser?? Iså fall kanske man kan köpa nått f...

Har bara jäst som heter " Instant Yeast" vad är max % som jag kan få ut på ett rödvin som är gjort på druvjuice+socket+instant yeast Tänkte sätta 19liter enligt detta enkla receptet 10liter druvjuice 9liter vatten 4kg socker Är detta en okey setup eller borde jag köra på mer juice och mind...