bryggforum.nu

Har inte lyckats få bra kolsyra i min lager. Kan det bero på att jag tappat om ölen i ny tunna och lagrat så i några veckor. Tappade sedan på flaska och primade 8g per 1.5l (PET). Kanske i minsta laget? Fyllde inte ända upp till korken, det var nog nån cm "headspace"... Jag undrar om jag b...

Min första öl har för lite kolsyra. Jag fyllde ölen i 1.5l PET flaskor och satte i 4 st 2g sockerbitar, alltså 8g på 1.5l. Det har nu gått 2 veckor (1v i rumstemp och 1v i 15grader) och öppnade en flaska för att prova. Det är klart drickbart, men mera kolsyra hade varit ännu bättre. Hade jag i för l...

Hade tyvärr ingen mätare så mätte inte OG.

Håller som bäst på med en Coopers Cerveza, 1200g extra light spraymalt och 5dl(!) dextros... blev lite på en höft där, ingen aning vad vikten på 5dl dextros är.

Min flrsta lager blev nästan för "maltig", bryggd på coopers lager och 1300g spraymalt.

Vad kan jag göra för att minska lite på maltsmaken nästa gång, ska jag kanske använda dextros istället för spraymalt?

Jag gjorde ett försök till en nerifrån-upp med tre rör. Men jag fick inte något ur, inte ens ur första röret. Lät det stå över natten... Kan luft i rören orsaka detta? Jag hade blött kol, men hällde inte i vatten, utan satte i spriten direkt. Annars kan jag tänka mig att fallhöjden var för liten. Nå...

Jag byter ut coopers jästen mot Saflager w-34/70 lagerjäst. Jag tänkte starta i 20-23 grader och sedan ställa jästunnan i 12-15 grader resten av jästiden. Låter det ok?

Jag undrar hur mycket jäst som ska användas? Jag följer det som står på jästpaketet (d.v.s inte coopers instruktionerna)

Hej, Jag undrar om det jag tänkt göra är rätt. Jag har tänkt brygga mitt första öl på en sats Cooper's Lager, men har tänkt göra lite "förbättringar". Målet är en "ok" lager, helst med 4,5-5,5%. Jag brygger 23 liter ungefär. Detta har jag skaffat: Coopers Lager, 1 sats Spraymalt ...

Å andra sidan kanske det vore lämpligare att använda denna som worm box, så slipper jag bygga en liebig och så får jag vara lite annorlunda

Den är tom inuti. Jag funderade också om det eventuellt hade gått en spiral inuti.

Vad tror ni om att bygga om till ett kok-kärl för en ny brännare?

Hej, kan detta vara en del av en brännare?

Funnen hos gammal gubbe som man vet att brukade tillverka egen sprit. I koppar, uppskattar att vara runt 30 cm diameter och 50+ cm hög, kran, och två lödda rör in. Kan ju alltid återanvändas som bas för en ny brännare...

Hur noga är ni med att dela upp heads/body/tails med superplastisen?

En fördel med superplastisen är ju att man KAN dela upp det.

Och hur mycket ska man förvänta sig av varje del med typ 22l mäsk.

Är detta rimligt?
1.5l heads
4l body
1.5l tails

Och hur mycket foreshot? 1 dl?

Produktionsutrymmet i min fabrik har hållit ungefär 0 grader, ibland nån grad minus ibland nån grad plus. Jag har ingen tempmätare i vätskan ännu, men en mätare mellan tunnan och isoleringen visade idag 38 grader - jag gissar kanske 10 grader lägre än inne i tunnan runt värmaren.? Det har dessutom v...

Hej, har nån tips på vilken essens man ska välja för att få en god cognac, brandy eller liknande?

Härligt att sitta framför brasan med en kupa brandy att sippa på.

En nerifrån upp är säkert bra, men då måste jag ju passa tills spriten kommer, och får ju ingen fördel av den eventuellt långa tiden tills jag besöker "fabriken" igen.

Hur kan man göra för att få ur den sista spriten ur kolet efteråt - droppar det inte spriten ur kolet förr eller senare om man t.ex. håller kolet i en tratt med filterpapper...?