Sökningen fann 284 träffar
-
+
- tis apr 04, 2023 10:56
- Kategori: Utrustning och teknik för vinbryggning
- Tråd: Luft i kärl under klarning
- Svar: 7
- Visningar: 458
Re: Luft i kärl under klarning
Sannolikt frigörs koldioxid under en ganska lång tid fast vinet verkar stilla, det lägger sig ovanpå och skyddar vinet.
-
+
- tor feb 02, 2023 14:09
- Kategori: Utrustning och teknik för ölbryggning, Grundläggande
- Tråd: Nybörjare Öl - HJÄLP! - AKUT! - Skriv dina korta frågor här
- Svar: 1693
- Visningar: 367412
Re: Nybörjare Öl - HJÄLP! - AKUT! - Skriv dina korta frågor här
Absolut, en vecka är minimum för primärjäsning. Med 15 är det fortfarande en del socker lite beroende på öltyp dock.
-
+
- ons feb 01, 2023 11:13
- Kategori: Recensioner av vinsatser och tillbehör
- Tråd: Missnöjd med Lalvin EC-1118
- Svar: 2
- Visningar: 630
Missnöjd med Lalvin EC-1118
Har nu två gånger blivit tvungen att vidta åtgärder vid användning av denna jäst. Först ett blåbärsmjöd (10l, 1 påse) - visst kom den igång efter ett tag och jäste på ganska sakta men jäste inte ut, före jag satte till jästnäring i flera omgångar. Nu en fancy sats rött, WinExpert Cabernet med druvsk...
-
+
- tor jan 13, 2022 12:35
- Kategori: Utrustning och teknik för ölbryggning, Grundläggande
- Tråd: Coopers Mexican Cerveza, orimligt snabbt utjäst?
- Svar: 2
- Visningar: 728
Re: Coopers Mexican Cerveza, orimligt snabbt utjäst?
Gissar att många "Lager"-kit innehåller en neutral Ale-jäst ändå eftersom få hobbyister jäser i annat än rumstemperatur.
-
+
- tis aug 24, 2021 14:49
- Kategori: Utrustning och teknik för mjödbryggning
- Tråd: Rönnbärsmjöd
- Svar: 0
- Visningar: 790
Rönnbärsmjöd
Har tidigare gjort både mjöd och rönnbärsvin, och tänker att dessa skulle kunna kombineras väldigt bra.
Syrligheten från rönnbären och den ojäsbara sötman från honungen.
Har nån prövat?
Syrligheten från rönnbären och den ojäsbara sötman från honungen.
Har nån prövat?
-
+
- fre aug 20, 2021 9:43
- Kategori: Utrustning och teknik för vinbryggning
- Tråd: Flaskor - var köper ni era?
- Svar: 19
- Visningar: 2670
Re: Flaskor - var köper ni era?
Har i tiderna tagit nattliga turer runt bostadsområdets glasinsamlingar.
-
+
- ons aug 11, 2021 13:15
- Kategori: Recensioner av vinsatser och tillbehör
- Tråd: Winexpert Amarone Private Reserve
- Svar: 3
- Visningar: 1386
Re: Winexpert Amarone Private Reserve
Har också gjort den i våras! Inte smakat mera än nåt glas som lämnade över från buteljeringen ännu men det var inget fel på det. Lade i extra bryggsocker för att komma upp i 14% som Amarone skall hålla enligt italiensk lag. Extrapoäng för etiketterna som medföljde! Kommer att lagras ett bra tag, har...
-
+
- mån maj 03, 2021 13:24
- Kategori: Recensioner av vinsatser och tillbehör
- Tråd: Russin och spån i rödvin?
- Svar: 2
- Visningar: 886
Re: Russin och spån i rödvin?
Ekspån är vad man brukar använda, rostade. Finns på bryggeributiker.
-
+
- mån maj 03, 2021 13:23
- Kategori: Utrustning och teknik för vinbryggning
- Tråd: Efter hur länge skall man montera jäsrör?
- Svar: 4
- Visningar: 1468
Re: Efter hur länge skall man montera jäsrör?
Jäsröret ska vara på hela tiden, annars kommer vildjäst, bakterier och mögel in.
-
+
- tis jul 14, 2020 16:30
- Kategori: Utrustning och teknik för ölbryggning, Grundläggande
- Tråd: Har gjort fontänöl! Kontaminering via kran?
- Svar: 9
- Visningar: 1311
Re: Har gjort fontänöl! Kontaminering via kran?
Har haft fontänöl pga att humle kommit med i flaskorna, antar att det utgör en större yta för bubblorna att formas. Har varit helt drickbart dock. I övrigt aldrig haft en infektion, tvättar utrustning och flaskor enkelt med diskmedel och bryggrens, https://en.wikipedia.org/wiki/Didecyldimethylammoni...
-
+
- tis nov 05, 2019 12:39
- Kategori: Vin på bär och frukt
- Tråd: Bananvin
- Svar: 12
- Visningar: 3748
Re: Bananvin
Nyligen smakat mitt bananvin från 2017, helt OK även om det knappast blir nån ny sats.
-
+
- tis nov 05, 2019 12:38
- Kategori: Ölsatser och recept
- Tråd: NEIPA, recept?
- Svar: 0
- Visningar: 4858
NEIPA, recept?
Smakade för ett tag sedan en NEIPA, verkligt grumlig, nästan som apelsinsaft, och fantastisk humle.
Är det nån som prövat göra egen och kan ge tips på humling?
Är det nån som prövat göra egen och kan ge tips på humling?
-
+
- tis nov 05, 2019 12:36
- Kategori: Ölsatser och recept
- Tråd: Rågöl?
- Svar: 6
- Visningar: 4466
-
+
- tor jul 26, 2018 20:30
- Kategori: Ölsatser och recept
- Tråd: Nordisk humle
- Svar: 2
- Visningar: 4573
Nordisk humle
Har tillgång till ett par skapliga buskar. Har förstått att den är ganska mycket vekare än vad som normal används, hur mycket behöver man till en 10l pale ale, eller är det alls värt att använda?
-
+
- mån nov 13, 2017 16:38
- Kategori: Utrustning och teknik för mjödbryggning
- Tråd: Första gången bryggare, är det bäst att starta litet?
- Svar: 1
- Visningar: 2129
Re: Första gången bryggare, är det bäst att starta litet?
Mängden arbete skalar ju en del. Kvalitetsmässigt kanske ingen större skillnad bara du får proportionerna rätt. Så är det ju mindre förlust med en misslyckad liten batch.