Hej!
Lite sugen på att testa att göra mjöd, förmodligen för att jag nog aldrig ens smakat det. Men suget sitter liksom i de svenska generna.
Men efter att läst en hel del recept och inlägg blir jag förvånad att det mer är vin än öl.
Kanske dumt att laborera första gången men jag hade tänkt mig lite mer ölkaraktär.
Har någon använt sig av mäskningen på malt istället för rent vatten vid mjödbryggning? Då tänker jag på mäskningen som man kokar då man brygger öl om det nu kan vara skillnad på mäsk och mäsk.
Mvh
Fredrik
Mjöd på ölmäsk?
Re: Mjöd på ölmäsk?
Låter spännande, har dock inga svar till dig
Mjöd är liv! Vi skapar mjöd! Vi är Gud, ty vi skapar liv! Men allt vi skapar tager vi igen... till den lömskaste fylla!
-
- Bryggmästare
- Inlägg: 424
- Blev medlem: ons mar 16, 2016 22:02
- Utrustning: Jästunna och jäsrör
Re: Mjöd på ölmäsk?
Låter spännande som sagt. Tänk på att när du mäskar så får du socker från malten så du måste minska på honungen.
Mäskningen kokar du inte utan du låter det stå i olika tempratur er viss tid för att lösa sockret/proteiner i vattnet. Eller om du vill koka malten. Kanske blir det en bättre kropp på mjödet?
Mäskningen kokar du inte utan du låter det stå i olika tempratur er viss tid för att lösa sockret/proteiner i vattnet. Eller om du vill koka malten. Kanske blir det en bättre kropp på mjödet?
- Klas1231
- Färsk jäst
- Inlägg: 19
- Blev medlem: fre jun 09, 2017 20:27
- Utrustning: Gallonflaska
- Ort: Nynäshamn
Re: Mjöd på ölmäsk?
Det finns en dryck som kallas Mölska, som är en variant av mjöd där man även använder malt. Jag testade Mölska på Sjätte Tunnan i Gamla stan i Stockholm, det var väldigt gott.
På G:
5L flaskor mjöd gjord på vatten och sensommarhonung på lagring
5L mjöd på äppeljuice, vatten och skumt honung från Willys på lagring
5L äppelvin på äppeljuicekoncentrat och vatten på lagring
5L flaskor mjöd gjord på vatten och sensommarhonung på lagring
5L mjöd på äppeljuice, vatten och skumt honung från Willys på lagring
5L äppelvin på äppeljuicekoncentrat och vatten på lagring
Re: Mjöd på ölmäsk?
Hej
Tackar för svaret, mycket mycket intressant!
Mvh
Fredrik
Tackar för svaret, mycket mycket intressant!
Mvh
Fredrik
Vilka är online
Användare som besöker denna kategori: 1 och 0 gäst