Finns en kille som påstår sig kunna få en whiskey rom eller annan sprit att åldras 20år på några dagar.
"Davis has come up with a method of producing spirits that taste like they’ve been aging in the barrel for 20 years, but his process only takes six days. Davis doesn’t accelerate the aging process like so many of the methods that have been tried in the past. Rather, he shortcuts it by taking new distillate and running it through his proprietary chemical reactor. Davis’s device forces the creation of the same key chemical compounds that give a well-aged spirit its unique character. Give him a week, and Davis says he can create a booze that tastes decades old."
Intressant ifall det verkligen fungerar.
källa: http://www.wired.com/2015/04/lost-spirits/
Föråldra whiskey, rom och annan sprit 20 år på 6 dagar.
- ranald
- Bryggmästare
- Inlägg: 876
- Blev medlem: lör aug 31, 2013 7:45
- Utrustning: Glasdamejanner
- Ort: Östergötland
Re: Föråldra whiskey, rom och annan sprit 20 år på 6 dagar.
Jag tror han har rätt.
-
- Bryggmästare
- Inlägg: 537
- Blev medlem: tor feb 01, 2007 1:00
Re: Föråldra whiskey, rom och annan sprit 20 år på 6 dagar.
Men Jokkman här på forumet har ju redan kommit på hur man gör: http://www.bryggforum.nu/viewtopic.php? ... hilit=nuka
/Wricko
Re: Föråldra whiskey, rom och annan sprit 20 år på 6 dagar.
Här finns "hans" patent att läsa https://www.google.com/patents/WO201501 ... CB4Q6AEwAA
Finns andra patent som också åldrar vin och sprit med fart bla http://www.google.com/patents/US20120164300
Mvh Bozo.
Finns andra patent som också åldrar vin och sprit med fart bla http://www.google.com/patents/US20120164300
Mvh Bozo.
- Portugisen
- Färsk jäst
- Inlägg: 12
- Blev medlem: tis maj 10, 2005 2:00
- Ort: ?rsta-Enskede
Re: Föråldra whiskey, rom och annan sprit 20 år på 6 dagar.
Hejsan.
Den här artikeln kom jag över via Homedistiller och den beskriver hur man kan "åldra" sprit till skillnad från att "eksmaksätta" sprit. Har inte testat själv men det verkar trovärdigt.
https://www.beyondbarrels.com/blogs/new ... home-aging
Den här artikeln kom jag över via Homedistiller och den beskriver hur man kan "åldra" sprit till skillnad från att "eksmaksätta" sprit. Har inte testat själv men det verkar trovärdigt.
https://www.beyondbarrels.com/blogs/new ... home-aging
Vilka är online
Användare som besöker denna kategori: 0 och 0 gäster