Observera

Du läser en tråd som är taggad med Labmaster. Detta är en föråldrad och felkonstruerad apparat som inte ger ren sprit. Om du planerar ett nybygge se till att inte bygga en labmaster. Läs mer i dessa trådar Destillationsteori och teknik och Kolonnbrännartyper

Rabarbersaft recept!

Recept, tips m.m.
Användarvisningsbild
MrLeaf
Bryggmästare
Inlägg: 313
Blev medlem: fre dec 09, 2011 14:22
Ort: Nordskåne

Rabarbersaft recept!

Inlägg av MrLeaf »

Tjo,

Nu går man ju bara och väntar på att odlingssäsongen ska börja ta fart, och att det börjar bli dags att skörda bär och sådant.
Kom och tänka på den här goda rabarbersaften som jag gjorde förra året.
Rabarberna är som godast typ i maj nån gång.
Här har ni receptet.

3 L skurna rabarber (1-2cm bitar blir lagom)
2 st skivade citroner
40 gr, vinsyra el citronsyra
2 L vatten
Koka upp vattnet som slås över rabarber och vinsyra.
Täck över bunken, och efter 1 dygn silas saften.
Rör därefter i 2 kg. socker, eller mindre om ni vill ha det givetvis.
Häll upp på rena flaskor.

Tänk på att inte låta det dra längre än ett dygn för då blir det lite bittert av citronerna.
Men det blir väldigt gott iaf.
Sen kan man ju säkert göra ett gott vin av det om man vill det Smile
A ‘troll' posts controversial or annoying messages for the sole purpose of getting a rise out of people and initiate a hate-filled and overly-argumentative thread. The correct course of action is simply not to respond. Don't feed the troll.
dan610324
Brygguru
Inlägg: 4179
Blev medlem: sön feb 14, 2010 21:05
Ort: smedjebacken

Re: Rabarbersaft recept!

Inlägg av dan610324 »

efter vad jag hört gammlingar säga så ska rabarbern tas före midsommar
men tror nog bara det gäller om man ska äta den , kräm paj och så vidare .
sen blir den träig och grov , men när man kokar saft på den så spelar ju det ingen roll .
det sista jag tog och kokade saft på var fan så sent
sen har jag en kompis som skördar sin rabarber flera gånger under sommarn , då hinner det ju aldrig bli nått som blir grovt och träigt
Skriv svar

Återgå till "Mat och dryck"

Vilka är online

Användare som besöker denna kategori: 4 och 0 gäster