Fick just klart min mältningslåda. En variant av golvmältning fast i bordsversion.
Denna är 1x2 m och gjord för 75kg, lär dock kunna ta dubbelt, visar sig.
Alla 3 moment i samma låda.
Blötläggning
Grodd
Torkning
Kommer ha värmeslinga under hålplåten med cirkulerande varmvatten (alt. ånga om det behövs mer kräm), det är 1" kopplingarna på sidan. Sen fläkt i 3" kopplingen (stängd vid blötläggning).
Lock med evakueringsfläkt och ev kondensator ska byggas.
Underrede bygger jag nog i svartjärn.
Mältningslåda
-
- Bryggmästare
- Inlägg: 346
- Blev medlem: tis aug 13, 2013 19:43
Mältningslåda
- Bilagor
-
- image.jpeg (55.07 KiB) Visad 435 gånger
- Weinkeller
- Brygguru
- Inlägg: 3368
- Blev medlem: ons jan 07, 2009 14:45
-
- Bryggmästare
- Inlägg: 346
- Blev medlem: tis aug 13, 2013 19:43
Re: Mältningslåda
Jag gör redan egen malt och vill fortsätta med det. Tror någonstans att färsk öl ska ha färska ingredienser (mältning, rostning, humle mm) och jag vill ha koll på vad jag brygger med (vad jag äter å dricker).
Helst skulle jag vilja golvmälta men har inte lämplig plats för det. Nuvarande lösning med 3 "tunnor" fungerar men är onödigt arbetskrävande (kånka mellan husen) och svårt att göra själv.
Med denna lösning tar det inte mycket plats och blir förhoppningsvis lätthanterligt och bra resultat.
Jag kan även använda den för att tvätta flaskor mm (droppa av). Locket får bli avställningsyta.
Helst skulle jag vilja golvmälta men har inte lämplig plats för det. Nuvarande lösning med 3 "tunnor" fungerar men är onödigt arbetskrävande (kånka mellan husen) och svårt att göra själv.
Med denna lösning tar det inte mycket plats och blir förhoppningsvis lätthanterligt och bra resultat.
Jag kan även använda den för att tvätta flaskor mm (droppa av). Locket får bli avställningsyta.
-
- Bryggmästare
- Inlägg: 346
- Blev medlem: tis aug 13, 2013 19:43
-
- Bryggmästare
- Inlägg: 346
- Blev medlem: tis aug 13, 2013 19:43
Re: Mältningslåda
Provkör mältningslådan med 150 kg korn. Så här långt går det bra.
Skrotad solpanels-central som pump mm till värmen. Elpatron 4,5kw hänger under bordet (vattenvärmare).
Skrotad solpanels-central som pump mm till värmen. Elpatron 4,5kw hänger under bordet (vattenvärmare).
- Bilagor
-
- image.jpeg (130.5 KiB) Visad 338 gånger
Re: Mältningslåda
Kan du berätta mer? Hur ser processen ut? Hur har du byggt den?
Följer med spänning, vore väldigt intressant att bygga något liknande
fast i mindre skala.
// Fredrik
Följer med spänning, vore väldigt intressant att bygga något liknande
fast i mindre skala.
// Fredrik
-
- Bryggmästare
- Inlägg: 346
- Blev medlem: tis aug 13, 2013 19:43
Re: Mältningslåda
Finns en "mälta själv" tråd som beskriver tillvägagångssätt småskaligt.
I korthet 3 steg,
- blötlägg 1-2 dygn (skölj och ta bort allt som flyter)
- gro 3-4 dygn till grodden 50-75% av kornets längd (under skalet)
- torka tills snustorrt 1-2 dygn
Jag gjorde tidigare i blastbaljor, funkar bra det med. Torka små mängder kan man göra i torktumlare bl.a.
I korthet 3 steg,
- blötlägg 1-2 dygn (skölj och ta bort allt som flyter)
- gro 3-4 dygn till grodden 50-75% av kornets längd (under skalet)
- torka tills snustorrt 1-2 dygn
Jag gjorde tidigare i blastbaljor, funkar bra det med. Torka små mängder kan man göra i torktumlare bl.a.
-
- Bryggmästare
- Inlägg: 346
- Blev medlem: tis aug 13, 2013 19:43
Re: Mältningslåda
Modifierade lådan. Att värma med radiatorer under hålplåten tryckte inte in tillräckligt med effekt i maltbädden. Malten agerar lite som "gullfiber", värmen sprids dåligt.
Byggde en utvändig "luftvärmare" av en intercooler från biltema i en låda. Nu trycker jag in varmluft och kan styra effekten via temp/flöde. Behöver en starkare fläkt, 2st 125mm kanalfläkt är just i underkant.
Blötlägger inte genom att "dränka" i vatten utan sprinklar istället. Sparar vatten och går fortare.
150 kg malt klart på <1 vecka. Inge mögel.
Byggde en utvändig "luftvärmare" av en intercooler från biltema i en låda. Nu trycker jag in varmluft och kan styra effekten via temp/flöde. Behöver en starkare fläkt, 2st 125mm kanalfläkt är just i underkant.
Blötlägger inte genom att "dränka" i vatten utan sprinklar istället. Sparar vatten och går fortare.
150 kg malt klart på <1 vecka. Inge mögel.
- Bilagor
-
- image.jpeg (181.36 KiB) Visad 258 gånger
Vilka är online
Användare som besöker denna kategori: 3 och 0 gäster