Hej jag vill ta det här med livsmedelshygien väl o riktigt för en toppen produkt rakt av.
Så frågan är vilket är det bästa steriliseringmedlet av utrustningen?
Och vad är egentligen skillnaden på Glasrens & Jäsrens flytande?
Det enda jag får fram är att glasrens innehåller klor, jäsrens hittar jag ej innehållsförteckning på.
Vad använder ni för produkt o erfarenheter?
Bästa steriliserings medlet av utrustning?
Bästa steriliserings medlet av utrustning?
Mvh PureWater
Re: Bästa steriliserings medlet av utrustning?
Jag bränner ju inte sprit, men för min vintillverkning kör jag med StarSan.
Re: Bästa steriliserings medlet av utrustning?
Ånga....
Du frågade om det Bästa steriliserings medlet
Cheers från Fkp
Du frågade om det Bästa steriliserings medlet
Cheers från Fkp
Falbygdens Bränneri AB med tillstånd att tillverka sprit lagligt, lagra sprit och att handla med dessa varor och att innehava destillationsutrustningar för ovanstående ändamål.... Vi finns även på facebook under vårat namn, Cheers
Re: Bästa steriliserings medlet av utrustning?
Behöver man verkligen nåt dyrt rengöringsmedel? Vad kan det ta död på som inte kokande vatten kan.
Smakrester är kanske en annan sak, men gör man bara mäsk är det väl strunt samma
Smakrester är kanske en annan sak, men gör man bara mäsk är det väl strunt samma
Re: Bästa steriliserings medlet av utrustning?
Kokande vatten kan vara lite opraktiskt t.ex. till jäskärl (eftersom man då alltså måste fylla jäshinken med 25 liter kokande vatten, det räcker inte med att hälla kokhett vatten över grejerna. Jämför med att stoppa ner handen i en halv sekund i kokande vatten eller hålla den där i fem minuter.
Sen är det faktiskt en massa sporer och grejer som tål 100 grader, det är därför sterilisering görs under tryck vid 130 grader.
Sen är det faktiskt en massa sporer och grejer som tål 100 grader, det är därför sterilisering görs under tryck vid 130 grader.
Re: Bästa steriliserings medlet av utrustning?
Ja tackar. Efter att undersökt har jag kommit fram till att prova PBW som rengöring och Starsan efter som desinfektion.
Mvh PureWater
Re: Bästa steriliserings medlet av utrustning?
Jag kör med Chemipro OXI rengörningsmedel och desifieringsmedel i samma, aldrig haft ngn infektion med det
http://maltmagnus.se/chemiprooxi100g
http://maltmagnus.se/chemiprooxi100g
Learning by doing is the shit
-
- Bryggmästare
- Inlägg: 346
- Blev medlem: tis aug 13, 2013 19:43
Re: Bästa steriliserings medlet av utrustning?
Jag diskar med Yes som vanlig handdisk och ställer undan. Strax före användning sprayar jag StarSan med blomspruta och låter verka ett tag, därefter sköljer jag med vatten.
Man behöver inte skölja enligt instruktionerna men det gör jag ändå.
Keggar diskar jag, fyller i StarSan, skakar, och trycker i lite Co2 och tömmer en slurk via "ut". Sen får den stå stängd under tryck med en skvätt StarSan inuti.
Har funkat bra.
Man behöver inte skölja enligt instruktionerna men det gör jag ändå.
Keggar diskar jag, fyller i StarSan, skakar, och trycker i lite Co2 och tömmer en slurk via "ut". Sen får den stå stängd under tryck med en skvätt StarSan inuti.
Har funkat bra.
Re: Bästa steriliserings medlet av utrustning?
Spara all heads och sämre sprit och använd det!
Dock ska det inte vara mindre än 60% för att få död på alla bakterier genom så snabb kontakt.
Detta används av många bryggerier/destillerat
Och speciellt på ställen med dålig åtkomst som slangar mm.
Dock ska det inte vara mindre än 60% för att få död på alla bakterier genom så snabb kontakt.
Detta används av många bryggerier/destillerat
Och speciellt på ställen med dålig åtkomst som slangar mm.
Vilka är online
Användare som besöker denna kategori: 4 och 0 gäster