Vinosol's rödvin

[MrLeaf]

Tja!

Det som ingick i satsen var druvsaften/koncentratet, jässtopp samt klarningsmedel. Alltså inga ekspån. Har för mig att det inte var någon specificerad druva i detta utan "ett koncentrat av druvor från välkända vindistrikt".

Vinet blev som sagt betydligt bättre av lagring, men det var fortfarande ganska tunt. Måste nog säga att det var sämre än de billigare vinerna jag druckit från systemet, iaf ur ett fyllighetsperspektiv, men absolut drickbart (det smakade inte illa).

Har inte hunnit testa några andra vinsatser så jag kan inte uttala mig angående debatten om kvalitet följer pris.

Lycka till!

Alright, bra
Tackar för mycket bra och informativa omdöme, du och allihopa
Lär väl lägga en slant extra och köpa någon mer välrenommerad vinsats istället.
Alternativt se om man kan hotta upp denna genom att minska ner till 20 liter och köra i rostade ekspån och lite russin kanske.
Men det blir en senare historia.

Mvh

[erik_lg]

Alright, bra
Tackar för mycket bra och informativa omdöme, du och allihopa
Lär väl lägga en slant extra och köpa någon mer välrenommerad vinsats istället.
Alternativt se om man kan hotta upp denna genom att minska ner till 20 liter och köra i rostade ekspån och lite russin kanske.
Men det blir en senare historia.

Mvh

Ja, det låter klokt att dra ner på vattenmängden lite. Kanske skulle man tillsätta lite extra bryggsocker också, om du ville få upp styrkan lite? Men där bör man vara försiktig så att det inte blir sockerslisk av allt.

Glömde att nämna att det ingick jäst i satsen också. Kanske får man bättre resultat om man köper en bättre separat?

Ha det fint!

[MrLeaf]

Jag tror att den jästen man får med bara pallar upp till 14%. Så tillsätter man extra socker där, är nog risken för sockerslisk stor.
Blir nog bättre om man köper en annan jäst isf (och det är ju inte dyrt).
Men jag tycker rödvin ska vara kring 13-14, inte mer.

Mvh

[latmasken]

Återupplivar den här gamla tråden lite. Fick ett ryck och köpte den här satsen på ÖB för att ha nåt att göra såhär när det är dåligt med bryggande:)

Mest tänkt att göra för lite jämförelse med mina egna kreationer.

Det står i instruktionen att man kan nöja sig med 20 liter "för ett fylligare vin", jag funderar på om jag ska slänga i lite russin eller katrinplommon för lite extra kropp också? De ger ju lite extra socker också, men jag ska kolla SG innan jag slänger i nåt sånt för att inte riskera ett för sött vin.

Det är jässtopp med i lådan men det skippar jag nog, jag tänkte låta det jäsa ut helt och sen när det klarnat så bulklagrar jag hälften med ekspån nån månad (eller kanske lite längre för att göra det mer markant) innan jag flasktappar tänkte jag.

Sen får nog majoriteten av flaskorna hamna på lagringshyllan till vintern i alla fall, verkar ju som om några månaders lagring gör mycket för det här vinet?