Diameter på stigaröret??

[Pirra]

Hej!
Ska bygga mej en potstill för att bränna ut lite frukt vin typ!
Vad rekommenderar ni för diameter på stigaröret/kolonn samt längd. Jag funderar på någonstans 35-42 koppar.
Har en mjölk kanna på 23 liter.
Hoppas någon kan ge ett bra svar.
Mvh pirra.

[Swedish Pride]

3/4 tum minst, större funkar oxå bra.

[Pirra]

Tack för svaret!
Har tittat runt på sidorna här men har inte fått grepp på hur lång kolonnen ska vara.

[click]

På en potstill spelar längden på kolonnen väldigt liten roll eftersom det varken finns någon refluxkylare eller någon packning.
Det finns en del idéer om olika former på "huvudet", lutningar på armen till produktkylaren etc som påstås ha betydelse vid whisky destillering, men jag tror att det mest är skrock.

[Pirra]

Ok!
Har försökt läst så mycket som möjligt här på sidan och sökt info på nätet.
Hur är det nu vilken metod är bäst att använda när man ska bränna ut fruktvin typ äpple,plommon ,päron?
Har tidigare använt en kolonnbrännare och bara bränt ut blank sprit nu tänkte vi ta det ett steg till och ev göra whiskey och av frukt.

[Kusken]

Brännvin på frukt blir väldigt gott. Själv tycker jag plommon blir bäst. Äpplen är inte så tokigt. Päron blir ganska lite smak av. Har kommit fram till att både whisky och fruktsprit blir bäst efter tre potstillrundor, massor av smak men ändå mild och god. Går att köra med packad kolonn eller plattor men tre ggr i potstill blir bäst. Sen kan du dricka den vit eller eklagra. Rekommenderar Stilldragons olika eksorter. Plommonprännvin tycker jag smakar bäst efter en kort tid med ek, och serverad rumstempererad och sextioprocentig. Plommonen är mogna just nu kan jag tillägga...

[Pirra]

Okej!
Tack för ditt svar!
Har 25 l plommon ,25 l plommon\äpple och 25 läppen på gäsning nu.
Då blir det att bygga en potstill.

[Pirra]

Kusken har du någon erfarenhet att använda en thumper?

[Kusken]

Jag har kört en del med thumper ja. Vad funderar du på ?

[Pirra]

Vart lite nyfiken på den och funderar på att bygga en sådan när ändå
håller på.

[Pirra]

Kusken!! Tittade på dina filmer mycket intressant.
När du kör med dom olika plattorna vad kör du ut då blank sprit,whiskey?

[Kusken]

Lite olika. Var mest för att testa lite olika metoder. Svårt att hitta information ibland och då är det bättre att prova själv. Kör knappast ngt med plattor numera. Tycker dom är lite överreklamerade. Efter att provat det mesta menar jag att sprit med smak blir bäst efter 3 ggr i potstill. Thumper funkar väldigt bra vid strippning av ex vis fruktmäsk. Då kan man ha fruktresterna i thumpern, och få ut all smak och alkohol utan att bränna elementen och slippa slabbet med att sila mäsken.

[Pirra]

Ok! Använder du rördelarna med glas?
Tänkte göra en maskin med 35eller 42koppar är det någon fördel med
någon av dimensionerna eller spelar det ingen roll.
Har ett kärl på 23l.
Grejen med detta projekt är att prova sej fram ingen storskalig tillverkning.
Vi är nöjda med om vi får någon liter var av det vi gör.

[Kusken]

Jag hade valt 2" rostfritt med triclampkopplingar istället. Vill du ha kopparkontakt stoppar du i kopparmesh i röret Men annars gå på den grövre diametern. Lite höjd på kolonnen hjälper till med separationen. Sightglass är väldigt praktiskt, inte minst för att se och förhindra puking. Inget ovanligt med spannmål eller fruktbaserade mäsker.

[Pirra]

Ok!
Vad är fördelen med rostfritt då?